当前位置:首页 > 临沂新闻网热点 > 正文

买猪肉,不懂若何选择,只要喊出3个词,老板就不敢忽悠你

2020-11-14 16:10 我是王梅子

民间流传着一句话:诸肉唯有猪肉香,可见猪肉在人们心中职位,营养价值厚实,做法是多种多样,可以做成红烧肉,也可以做成炒肉,做成丸子,烧成汤,卤成肉制品等等,怎么样做都能够成为一道美食。最近半年以来,经常在家中做饭的人会发现猪肉价钱有涨有降,无论价高价低,都得吃,买的时刻,最直观的是看上去有肥肉、瘦肉以及五花肉,对一些不太懂的人来说,只能够这样去选择,因此很容易就会被肉老板忽悠,买到一些欠好肉,就算厨艺很好,做出来的菜品口感会有区别,不仅欠好吃,而且还不香。

买肉是有方式的,不懂若何选择的时刻,只要喊出以下3个词,老板就不敢忽悠你,自从几年前知道此方式,我买的肉都很好,因此将方式分享如下,我们一起来看看。首先是下五花肉一样平常都知道五花肉,对新手来说不知道五花肉还分为“上五花肉”和“下五花肉”,上五花肉油脂多,肥肉较少,下五花肉是真正意义上的三层五花肉,肥瘦相间,条理清晰,很适合炒着吃,蒸或者做成种种差别肉馅,口感是异常好的,现在到冬天了,有的人会腌制一些腊肉,也可以使用下五花肉,这样腌制出来的腊肉有肥有瘦,口感很棒, 因此,想买五花肉,不懂若何选择的时刻,直接说出“下五花肉”这个词,老板一听就知道你是行家,不敢忽悠。

其次是夹缝肉会买肉的人都知道“夹缝肉”这个词,稀奇适合做成肉馅、腊肉以及香肠,或者制作成肉丸子,由于夹缝肉上面的筋比其他部位多一些,因此这个部位的肉价钱和其他部位相比稍微较廉价,夹缝肉所处的位置是在猪前腿上方和脖子部门,由于这个地方猪经常会流动,以是肉质异常不错,做成美食很好吃。

另外是坐腿肉坐腿肉另有一个名字也叫做坐臀肉,此肉肥瘦明白,异常适合炒着吃、炖着吃,炸成酥肉,做成汆丸子,也是做肉馅常用的部门,口感筋道,肉质细腻。

热点网版权保护: 转载请保留链接: http://www.sunbetlinyi.cn

博客主人

推荐文章

热门文章

随机文章